“肉自然是选上好的猪里脊，我本人偏好肥多瘦少，这样炸好之后外焦里嫩，芳香四溢。那首先就是要把猪里脊肉切片！”
说着，他将猪肉里脊抛在空中，手起刀落，薄厚适中的肉片散落在砧板上。
“哇！这个厉害，我要学这个！这招多久能学会啊？”服务员喊道。
“看悟性吧，我是一年能在砧板上切片儿，十年能扔起来切块，二十年能切丁，三十年左右能切片.....”
战有容这会儿撇嘴不屑一顾的：“真能吹，你才几岁啊！还练三十年呢，呵呵。”
不修不理那些人，专注做菜。
“把胡椒粉、盐、淀粉加少许水搅拌一下，肉放在里面搓上淀粉糊。先腌制十五分钟左右，这期间我可以切葱，调汁，热油.......”
一会儿的功夫，15分钟就过去了。
不修将肉片放入油锅炸到发泡，又用筷子翻面再炸，炸至金黄色，捞出来。
又另起锅放少许油，倒入了由糖、米醋调好的汁，放入炸好的里脊，最后加上胡萝卜丝、葱丝翻炒两下......
“搞定！一盘儿锅包肉做好了！快尝尝吧。”
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