肉末变得更加丰盈、呈现出一种诱人的酱色,宋云凝又耐心地将花椒水,分次加入肉末之中。

        这一步十分关键,不但可以大大提升包子的香味儿,还能避免让食客吃到辣口的花椒。

        肉酱还是生的,但加入香菇丁之后,这香味儿,已经足矣引得人侧目了,正在忙活的大厨们,忍不住议论起来——

        “这味儿闻着不错啊……”

        “还没蒸熟,谁知道呢!做包子看起来简单,但和面、调料、包馅儿,就算只差了一步,口感都是天壤之别。”

        “一个官家小姐,我才不信她能做出什么好包子呢!”

        众人的话,传到了宗良的耳朵里,他皱了皱眉,道:“师父,这些人说话也太难听了……”

        宋云凝听在耳朵里,却不以为意,她缓缓笑道:“在这一行里,说得好与坏,都不重要,手艺才能说明一切。”

        说罢,她便打开了一直被盖着的面团,面团已经醒发了两倍大,变得白白胖胖的,正是包包子的好时候!

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