“躲是躲不掉的。”
岳俊山一听是这个理。
做生意怎么可能一顺到底呢,竞争无处不在。
“那就降价。”
“同样的价格,咱不怕货比货。”
他们的灵魂酱料,不是能被轻易复制的。
当初岳俊山嫌弃岳枝煎豆腐的油不行,经过多次试验,他事先用大豆油把姜葱、花椒、大料炸透以增加复合香味。
撒料更是添加了黄豆粉和花生粉增香。
灵魂酱料就更复杂了:蒜蓉辣酱、生蚝、海鲜酱等多种混合酱做底味儿,白糖、葱姜蒜泥、鸡精提鲜,炸酱的油是豆油和猪油按比例搭配……
这样的味道,这样的功夫,岳俊山不信随便尝尝就能做出来!
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