顿时,眼睛亮了。
汤味浓而又清香,肉肥腴而又爽口!
尤其是对于火候的掌控,简直到了出神入化的地步。
不过……
瑕疵还是有的,鸡肉松散,偏干偏柴,这应该不是烹饪手法有问题,而是材料有问题,分明就是鸡场快速出栏的肉鸡,而且还经过冷冻了。
还有猪肚,至少放了三天以上,角质层已经变了,导致口感欠佳。
还有,毕竟是在家做好带过来的,而且还用电热餐盒盛装,相信刚出砂锅时候,味道肯定更加美味!
但是,除却这些问题,这一碗猪肚鸡汤,绝对是顶级大厨的水平。
甚至……
若是解决食材问题,这一碗猪肚鸡汤,怕是已经超越了自家酒楼那位特级厨师的手艺了。
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