将蛋液羊乳投入糯米浆中，调匀上文火，边搅拌边煮至浆液彻底变为酪糊状，投梨花盏内，再入冰窖中半刻时辰。
酪糊经低温冷却后，嫩如脂、白如玉，滑如珠，仿若一尊剔透的奶白豆腐，安静的陈于花盏内。其形态晶莹半透，又如清明前后，经酥雨淋沥，枝头间素洁淡雅、玉骨冰肌的梨花。
食用时，玉酪中央嵌一勺茱萸百果甜酿，一道美味奇珍“蛟珠梨”，大概成样了。
顾云汐悄悄喊来了晴儿，叫她试着品尝自己初次尝试的成果。
当晴儿看到于粉红梨花盏中、婉约绰绰的五瓣酥酪时，圆脸上神色一明，两眼尽现出惊喜无状的流光。
注视着眼前的精细美食，晴儿高兴到忘记眨眼，口中不停问：
“姑娘，我真的可以吃掉它吗？真的可以吗？”
顾云汐用力点头，表情肯定道：
“当然可以，你快尝尝！过会儿给评评，哪里口感欠缺，我再改进就是。”
“好！”
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