听了大挡头的赞扬，顾云汐笑着解释：
“大挡头过奖。我做的这道糖醋活鱼有些技巧，需取新鲜的活鲤鱼，刮鳞后不能开膛。要从鱼嘴处钩出内脏，去掉鱼鳃。用帕子包好鱼头再下热油锅炸，码盘之后浇糖醋汁便可。除夕佳节，年年有余嘛！”
身边，督主掬了笑招呼大家：“别顾着说话了，大伙动筷子吧……”
说完，已经从篦子上夹了块烤熟的羊腿肉，滚了调料放到顾云汐的小碟里。
酒过三巡，各番队下属小队长过来向督主、千户和挡头们一一敬酒，欢闹许久。
子时过半，蓬仙观鸣钟四野，“咣、咣、”的清音深沉而久远。
伴随钟声敲响，天空降下雪花，提督府外大街小巷都是鞭炮声声，欢度幸福的除夕之夜。
一簇簇礼花在苍穹中绽放，方位正是皇宫。看情形，此时宫里也正热闹。守岁过后，挡头们纷纷回去休息，几个厂役动手收拾残羹剩饭。
顾云汐随督主回到南院，时辰太晚，他们不打算回提督府去。
小院清幽，一砖一瓦透着熟悉、亲切。
内容未完，下一页继续阅读