“那好，我顺便做一个十香咸豉。”
“那便有劳小娘子了。”
在大户人家做上一吨吃食，一般都能得个七八两银子，抵得上黄俞好些天摆摊的收入，再多做一两个菜自然不成问题。
黄俞将生瓜和茄子放入罐子里，各占一半比例，再加入盐，姜丝。
其次，黄俞随手再将花椒里的内核除去，将其碾碎，加入茴香一两，甘草沫儿半两。霍叶半两。再加入一瓶老酒和一大瓶醪糟，混匀后装入瓮中，拿竹片牢牢扎好瓮口。
“这就好了，等上个一个多月，就可打开这瓮，再晒上个二十多日，晒尽日光后，便可食用了。”
侯府大厨颔首，啧啧称叹道，“小娘子的手脚可真麻利，不一会儿就做好了。”
黄俞含笑道，“家宴已经开始，您让人将银耳汤和烤肉端走吧，这两道这是小菜，我还得再做一道大菜才行。”
“敢问小娘子，您口中说的大菜是……”
“芙蓉鸡。”
内容未完，下一页继续阅读