汤底烧开，将鱼骨放进去煮，再把一块豆腐用手掰块丢进去，煮开煮熟之后，捞进青花大碗里，码过味的鱼片丢进去，煮上三十秒左右，迅速起锅，捞在碗里。
再将汤汁舀起，以不没过鱼片为止。
洗锅烧油，鱼片上面放干辣椒节，放花椒，和姜蒜末以及生芝麻。
待锅里的油烧开之后，迅速泼上去，顿时，滋溜滋溜的声音热腾腾的冒出一股椒香味来。
“上菜！”
张梨花麻溜的用托盘装了，小心的往前头大堂去上菜。
阿灵也跟着用小木桶装了蒸好的米饭出去。
一盆水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼，鱼香四溢，椒香袭人。
甫一上桌，顿时黏住了一桌镖师的眼球。
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