【左边的别秀】【别秀加一】
“不用了，待我处理完酒铺的事，还要去远山居见董沃。莲酥水晶脍，我照样做得。”
系统一听她要去远山居，知道她是同意“借运”的建议了，当及兴奋地飞快运算起来，云轻寒仿佛感觉到了它一路火花带闪电的数据流。
鲜鱼也要提前处理，云轻寒今早天没亮便起了床，花了半个时辰左右，才将那鲜鱼的内里清净，厚滑的鱼肉内外嫩壁皆厚涂盐酒，充分入味，其后才将鱼肉轻轻放入“桑拿室”，慢慢蒸熟。
云轻寒将冰莹剔透的鱼鳞在瓷碟上颠了颠：“这案板上的所有鱼鳞，都取自两条赤梢鲤鱼，昨日洗过兼以浸泡，现下便要同鱼骨厚刺一同入锅，细细熬制。”
熬汤时光那几样食材是不够的，云轻寒将备好的金姜块、花椒瓣和料酒抖入热汤，氤氲间调料渐渐没入汤下，辛香气尚被藏着，察觉不得。
时间紧任务重，慢火熬制的时间被系统加快，鱼鳞被捞出，浓汤咸香徐徐逸散。
这汤只是第一步，后面要冷却过凝为晶冻，碰之如蝶翼轻摇、划之则薄缕纷呈，顶细腻、顶滑韧。
云轻寒走到厨房通向外面的帘子，向外一望，桌子做得满，长凳上挤满了人，林氏老两口脸上都乐开了花。
喝酒的乡亲们开心，似乎没有人注意到她，云轻寒正欲转身回屋，便见两位小娘子向她招了招手，笑道：“……不来喝么？”
这下许多人也瞧见了云轻寒，笑眯眯地举了举杯，权作招呼。
小伙子抬高了嗓门：“小娘子，那小菜何时才能好啊？”
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