岳俊萍熟练地夹起一颗章鱼烧，铺在垫满卷心菜的一次性塑料碗里。
“白色的是什么酱啊？”点单的客人好奇发问。
“这是美乃滋，蛋黄酱加沙拉酱。”
“酸甜口的。”岳俊萍z字形挤上美乃滋，又拿起一瓶棕色酱料。
“这是新调制的章鱼烧酱汁，和之前的炸串酱料不一样的。”
“这个更鲜甜，吃辣的可以单独加辣椒酱。”
客人一看还真是。小吃车上摆着的酱汁就有4、5瓶，撒料罐更有好几样。
“那我先不加辣，先试试原味。”
岳俊萍又夹了几片泡菜放在碗尖点缀，颜色煞是好看。
客人接过手中慢慢端详：铁板煎过的卷心菜颜色翠绿，金黄色的章鱼丸子和拳头一样大小，上面棕白两色酱汁记得颇有美感，最上面的萝卜泡菜白信紫边。
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