忽然一阵清风抚了过来,坟边的花草纷纷点头,仿佛在回应苏雪轩说的话似得,展昭高兴的看着苏雪轩,他就知道父母一定会很满意阿雪的。
祭祖完毕,忠叔便带着其他下人先行回府去了。苏雪轩牵着栋儿跟在展昭身后慢慢散着步,好像一家三口似得,栋儿如今和苏雪轩越来越亲近了,在她面前也越发活泼起来,“二婶,这是什么草啊?”
苏雪轩低头看着栋儿手里绿绿的草笑道:“这叫艾草,可以吃的。”
“艾草?草也可以吃吗?”
“对啊,”苏雪轩拿过那颗艾草点了栋儿的额头一下说:“可以做清明果。栋儿想吃吗?”
栋儿一听又有好吃的忙点头:“栋儿想吃。”
“阿昭,咱们摘点艾草吧。回去做清明果吃。”苏雪轩拉着展昭,三人就这么蹲在路边找艾草,引得路人直瞧,什么时候展大官人也这么亲近生活了?
清明果除了可以用艾草做还可以用清明草做,有甜的有咸的。
甜的苏雪轩准备做豆沙馅儿。
咸的做咸肉馅儿,准备咸肉春笋雪菜豆干儿,将这几样全部切成丁,春笋焯过水沥干去掉苦涩味,锅洗干净烧干倒油,将菜丁倒入锅中爆炒,加入适量盐酱油香油调味备用。
艾草取嫩芽和叶子清洗干净。锅洗干净加水大火烧开,倒入艾草,焯一会儿,捞起过冷水后拧干水分。锅洗干净将艾草扯开再次放入锅中,加水没过艾草。
加入少量碱,煮至艾草变软,和水一起起锅,放凉倒入石磨磨成汁,因为不像现代有搅拌机那么方便,所以苏雪轩将艾草汁过滤了一下,把没有磨烂的粗纤维滤起不用。
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